Esta conocida alga que se encuentra con frecuencia en los mares de nuestro país, tiene una serie de beneficios que revisaremos a continuación
- El cochayuyo es fuente natural de fibra y proteínas
¿Sabías que el cochayuyo entrega más fibra dietética que las frutas y hortalizas? Cada 100 gr. de alga que consumes, poco más de 47 gr. corresponden solo a fibra. Gran parte de esta fibra corresponde a ácido algínico, uno de los más potentes desintoxicantes. Este aporte de fibra soluble, además, ayuda a alimentar la microbiota de tu sistema digestivo.
- El cochayuyo es un alimento muy rico en vitamina, minerales y aceites escenciales.
Aporta al organismo minerales como magnesio, calcio, hierro, azufre y yodo. También contiene vitamina A, B1, B12, C, D, E y ácidos grasos Omega 3, que ayudan al funcionamiento del cerebro y fortalecen el organismo.
- El cochayuyo tiene potentes propiedades depurativas, antioxidantes y quelantes
Como acabamos de ver en su composición, la cantidad de fibra soluble y ácido algínico contribuyen a la desintoxicación del organismo, especialmente durante y después de tratamientos farmacológicos crónicos o intensos, del consumo excesivo de alcohol u otras sustancias adictivas, o cuando queremos deshacernos del exceso de estrógenos.
- El cochayuyo ayuda a tu sistema digestivo
También es de gran ayuda para favorecer la función hepática, proteger y desinflamar la mucosa digestiva, corregir el estreñimiento y, por su riqueza en mucílagos reduce la acidez gástrica y favorece la expectoración.
- Ayuda a controlar el apetito y el peso.
Esta alga casi no tiene grasa, nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro organismo y provoca una sensación de saciedad, gracias a su textura esponjosa. El cochayuyo regula la absorción de colesterol y glucosa, al mismo tiempo que genera una sensación de saciedad. Esto, junto al aporte de yodo, la hace muy recomendable para dietas para adelgazar.
Siempre consulta tu médico para mantener tu salud.