Pollo Mongoliano

Tiempo de Preparación: 30 minutos

 Ingredientes (Para 4 Porciones)

• 2 Cucharada de Aceite de Maravilla
• 4 Tazas de Pechuga de Pollo (cortada en trozos irregulares)
• 3 Dientes de Ajo (picado finamente)
• 3 Cebollines Picado (sólo la parte verde)
• 1 Ají Cristal grande (sin pepas, cortado en rodajas)
• 4 Cucharadas de Vino de Arroz
• 6 Cucharadas de Salsa de Soya
• 1 Cucharada de Azúcar
• 1 Cucharada de Aceite de Sésamo.

Preparación

1. Colocar las cucharadas de Aceite de Maravilla en un wok o sartén (debe estar muy caliente).
2. Saltear el Pollo durante 2 minutos.
3. Agregar el Ajo y revolver suavemente.
4. Agregar los Cebollines y el Ají. Continuar revolviendo suavemente.
5. Incorporar el Vino de Arroz, la Salsa de Soya y el Azúcar.
6. Llevar a hervor la mezcla y cocinar hasta que la salsa se espese y caramelice junto a los trozos de pollo.
7. Finalmente agregar el Aceite de Sésamo.
8. Servir de inmediato.

Finalmente a disfrutar de esta maravillosa receta de Pollo Mongoliano.

Autor Receta: Rincón del Chef Marabela.