• Entrevista con Marcela Jiménez del Río quien es parte de la Agrupación de Cerveceros de Curacaví.
En una jornada que prometía ser memorable, el reciente Festival de la Cerveza CuracaBeer Fest 2025 logró cautivar a la comunidad local. Conversamos con Marcela Paz Jiménez del Río, maestra cervecera y fundadora de Cerveza Hathor, para conocer su visión sobre este exitoso evento.
¿Cuál es su nombre completo y su rol en la agrupación?
Soy Marcela Paz Jiménez del Río, maestra cervecera y fundadora de Cerveza Hathor. Esta Agrupación de Cerveceros, está conformada por Cervecería Brugge, Kurü, Green House, Quebrahonda, Hidra, y Sobredosis. En cuanto al rol como tal, no lo tenemos definido, pues desde nuestra primera reunión a mediados del año pasado, nos enfocamos en trabajar en conjunto para sacar adelante este hermoso Festival. El éxito de este evento que se realizó el pasado fin de semana fue gracias a ese trabajo colaborativo y al apoyo del Alcalde Christian Hernández y a todos los funcionarios de Municipalidad, al Departamento DIDECO, Operaciones, Seguridad, Carabineros y por supuesto todos los emprendedores que estuvieron y que creyeron en este proyecto cervecero.
¿Qué motivó la realización de este festival?
Desde mediados del año pasado, hemos hablado mucho sobre la necesidad de darnos a conocer de manera más profunda en nuestra comuna. A menudo, los vecinos no conocen la diversidad de nuestras cervezas, y creemos que este producto puede aportar significativamente a Curacaví y a su Turismo. Por eso organizamos el festival, un evento que permitiera a la comunidad disfrutar de una actividad propia y amable en nuestra plaza principal. Fue nuestra primera experiencia como Agrupación .
¿Cómo vivió personalmente el evento?
El fin de semana pasado fue muy íntimo y especial para nosotras. Hasta ahora, habíamos participado en la Fiesta de la Chicha, donde hay una gran afluencia de gente, pero esta vez, la cerveza fue la protagonista. Necesitábamos una celebración en la que pudiéramos mostrar nuestro producto con un enfoque más personal e íntimo y movilizar la economía local.
¿Cuál es su evaluación de la participación y las ventas del festival? Cuantificar la asistencia es difícil, pero tuvimos una afluencia increíble. Desde las 5:30 p.m. hasta las 10:30 p.m., no paramos de servir cerveza, tanto que lamentablemente me perdí la fiesta por atender a los clientes. Las expectativas fueron superadas con creces; inicialmente pensábamos en un tercio de la cantidad de personas que realmente asistieron. De hecho, me quedé corta haciendo las cuentas y casi nos quedamos sin cerveza el primer día.
¿Qué impresiones tiene sobre el ambiente del festival?
La plaza tomó vida de barrio, llena de luces y gente disfrutando en familia. Niños, abuelos, padres, amigos se reunieron en un espacio de alegría y tranquilidad. He tenido la fortuna de ser invitada a eventos en Plaza Ñuñoa y Barrio Italia que organiza la Cámara de Comercio de esa comuna y lo que viví este fin de semana en la plaza está a la altura de esos eventos.
¿Están pensando en realizar una nueva edición del festival?
Sí, definitivamente. Pronto nos reuniremos los siete cerveceros para evaluar el festival y sus mejoras, en un ambiente de camaradería decidiendo en conjunto los futuros proyectos cerveceros, y así ir con propuestas concretas ante nuestro Alcalde.
El Festival de la Cerveza en Curacaví no solo fue una celebración del buen beber, sino también una oportunidad para fortalecer la comunidad y apoyar a los emprendedores locales.
La pasión de Marcela y sus colegas es un claro reflejo del potencial que tiene la cervecería en la comuna y la provincia. Sin duda, esta iniciativa ha dejado una huella significativa que podría repetirse pronto.